Nereguli grave în bucătării!
Bilanț sever pe piața românească, în urma controalelor de toamnă desfășurate de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC).
Între 28 septembrie și 2 octombrie 2026, inspectorii au luat la pas magazinele și prestatorii de servicii pentru a verifica respectarea legislației, punând accent pe siguranța produselor alimentare, nealimentare și pe calitatea serviciilor oferite publicului.
Neregulile descoperite s-au tradus rapid în cifre usturătoare pentru comerciații abatenți. Autoritatea a aplicat 1.030 de sancțiuni financiare, a căror valoare depășește pragul de 4,8 milioane de lei, la care se adaugă 804 avertismente oficiale. Pe lângă amenzi, inspectorii au tăiat în carne vie: produse neconforme în valoare de peste 250.000 de lei au fost scoase definitiv din circuitul comercial. Alte mărfuri, evaluate la mai mult de 1 milion de lei, au fost oprite temporar de la vânzare. Mai mult, 15 operatori economici au primit interdicție la, prestarea serviciilor până își pun gospodăria în ordine.
Inspectorii au dat peste scenarii greu de imaginat în zonele de preparare și servire a hranei. Au găsit mizerie persistentă, resturi alimentare vechi și straturi groase de grăsime arsă. Fructele și legumele expuse la vânzare erau deja compromise, pline de pete de mucegai și lovituri. Carnea era înotată în suc propriu în exces, în timp ce peștele zăcea sub straturi generoase de gheață, un indiciu clar al unei calități îndoielnice. La rândul lor, produsele preparate își pierduseră de mult proprietățile din cauza modului defectuos de gătire.
Probleme majore cu refrigerarea și etichetarea!
Nici la capitolul depozitare lucrurile n-au stat mai bine.
Produsele de origine animală erau ținute la temperaturi neconforme, punând în pericol sănătatea consumatorilor. Ustensilele și echipamentele folosite în bucătării erau uzate, ruginite și pline de arsuri. Vitrinele frigorifice aveau garnituri rupte, componente lipsă și erau pline de gheață și impurități.
Pe lângă toate acestea, multe alimente nu aveau elemente minime de trasabilitate, iar hainele și textilele controlate veniseră fără etichete traduse în limba română.